Les Ruchers de Puech Cabrier, producteur de miel à Uchaud :
Une entreprise familiale, respectueuse des abeilles et de l’environnement.
A la tête cette entreprise située à Uchaud dans le Gard, Sébastien FLOUTIER est un chef d’exploitation féru de nature qui possède 700 ruches et qui pratique une apiculture biologique : ses ruchers se trouvent au milieu d’une végétation sauvage (parc national des Cévennes, Petite Camargue, garrigue, Corbières, forêt jurassienne…) ou près de cultures à faibles risques pour l’environnement (prairies, luzerne, lavande) et assez loin des zones de pollution. Ainsi, malgré les aléas de la météo et grâce à son investissement sans faille et aux transhumances, Sébastien réussit à obtenir chaque année plusieurs variétés de miel bio, chacun d’une saveur incomparable !
En tant que conjointe collaboratrice, Katia FLOUTIER s’occupe des commandes et des livraisons, de la vente à la ferme et sur les marchés, des papiers administratifs, de la comptabilité, de la publicité, des ateliers pédagogiques et de la fabrication de produits dérivés à base de miel.
Vente de miel dans le secteur Nîmes MontpellierUn peu d’histoire…
Auparavant, Sébastien a travaillé près de 10 ans en commun avec son frère dans leur exploitation d’élevage de chèvres et de production de fromages et autres produits laitiers à base de lait de chèvre, le « Gaec Floutier Frères » à Uchaud dans le Gard également.
Pendant cette période, Sébastien assiste pour la première fois à une récolte de miel chez des particuliers, qui ne sont autres que la famille et les amis de Katia. Cette rencontre avec les abeilles fait naître en lui une véritable passion. Alors, en plus de son travail de chevrier-fromager-agriculteur, Sébastien s’initie à l‘apiculture en autodidacte jusqu’en février 2018, date à laquelle il quitte le Gaec d’élevage de chèvres pour fonder sa propre exploitation avec un cheptel de 500 ruches.
Apiculteur bio, des années d’expérience
En quatre ans d’expérience, l’entreprise LES RUCHERS DE PUECH CABRIER – EARL Floutier Sébastien a acquis une certaine notoriété.
Désormais, on peut trouver les miels et certains produits dérivés des Ruchers de Puech Cabrier dans de nombreux magasins bio, épiceries, et magasins de producteurs du Gard et de l’Hérault : le Mas des Agriculteurs (Nîmes), Les Comptoirs de la Bio (Nîmes), Satoriz (Nîmes), Le Potager Rare (Uchaud), l’Aigues Bio (Aigues-Mortes), La Fromagerie Saintoise (aux Saintes Maries de la Mer), BIOCOOP L’aile du Papillon (Le Crès), BIOCOOP Courreau (Montpellier), La Charette (Montpellier), NATURALIA Bio et Sens St Gely du Fesc, les Locavorium de Féjorgues et St Jean de Védas…
Votre miellerie dans le Gard et l’Hérault
Depuis 2021, l’entreprise fait partie de la coopérative apicole biologique LES MIELS D’ARISTOTE qui fournit à l’échelle nationale les magasins BIOCOOP.
Aussi, la qualité des produits de l’exploitation est mis en avant par des médailles obtenues régulièrement au concours de la Foire de Brignoles et au concours « Gard Gourmand Militant du Goût » : par exemple en 2021, au concours Gard Gourmand Militant du Goût, le vinaigre de miel a eu une médaille d’Argent et le miel de Châtaignier, une médaille de Bronze ; en 2021 encore, au concours des miels de la Foire de Brignoles, c’est le miel de lavande et le miel de maquis qui ont chacun obtenu la médaille d’argent dans leur catégorie respective.
Les partenaires de votre miellerie
En vrai « militant du goût », Sébastien adhère à plusieurs organismes qui valorisent les produits des agriculteurs grâce à des labels. Ainsi, tous les miels de l’exploitation et les produits dérivés à base de miel sont biologiques (contrôle effectué par ECOCERT). Aussi, les miels de Garrigue, Camargue et Lavande sont soumis à une Indication Géographique Protégée de « Miel de Provence » et obtiennent également un Label Rouge ; et les miels de Montagne, de Châtaignier, et de Cévennes ont une Indication Géographique Protégée de « Miel des Cévennes ». Enfin l’exploitation se rallie à Sud de France, Bienvenue à la Ferme et Le Gard Militant du Goût.
